دانلود تحقیق میزان مصرف شیر ۱۰۲ ص

کشاورزی و زراعت

دانلود میزان مصرف شیر ۱۰۲ ص تحقیق میزان مصرف شیر ۱۰۲ ص مقاله میزان مصرف شیر ۱۰۲ ص میزان مصرف شیر ۱۰۲ ص

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل zip
حجم فایل ۱۶۲ کیلو بایت
تعداد صفحات ۱۲۰ صفحه

دانلود این فایل

توضیحات:

فرمت فایل : ورد

قسمتی از محتوی فایل

تعداد صفحات : ۱۲۰ صفحه

میزان مصرف شیر : میزان مصرف شیر وفرآورده های آن یکی از مهمترین شاخص های توسعه فرهنگی به شمار می آید که بر اساس یافته های علمی مصرف سالیانه ۲۰۰لیتر از این ماده غذایی ارزشمند علاوه بر رشد وسلامت جسمی افراد موجب ارتقاء هوش وقدرت فراگیری انسان می شود، به طوریکه تغذیه صحیح ومناسب،ویژه دردوران کودکی ونوجوانی تأثیری ماندگاردرطول زندگی انسان دارد۰ مصرف شیر به عنوان الگوی مناسب غذایی می تواند به نحو چشمگیری از بیماری های غیر عفونی مانند : قلب وعروق، سرطان ،دیابت، پوکی استخوان، سنگ کلیه وصفرا جلوگیری نماید۰ کمبود مصرف شیر ضمن جلوگیری از رشد کامل باعث عدم تغذیه سلولی وعوارض بسیاری از جمله کاهش بهره وری می شود۰ شیر ارزان ترین راه تأمین پروتئین برای تمامی رده های سنی است۰ شیر کاملترین غذا است زیرا این نوشیدنی حیات بخش سرشار از کلسیم ، فسفر، ویتامین های A d E k گروه B چربی لاکتوز می باشد۰ اهمیت مصرف شیر زمانی آشکار می شود که کمبود آن در رژیم غذایی افراد مشاهده می شود۰عوارض ناشی از کاهش مصرف سرانه شیر عبارتند از : پوکی استخوان به ویژه در خانم های بالای ۴۰ سال ۰ عقب افتادگی رشد در کودکان ۰ افزایش بیماری ها عمر کوتاه وپیری زودرس بیماری های عصبی واختلال در خواب مشکلات بینایی عدم کارایی وتحمل کار طولانی کاهش بهره هوشی اهمیت لبنیات از دیدگاه تغذیه، کشاورزی واقتصادی : درزمانه بسیار قدیم ، شیر را فقط به عنوان دارو مصرف می کردند وبه ارزش غذایی فرآورده های آن واقف نبودند۰ ولی اخیراً درنتیجه مطالعات وتحقیقات دانشمندان علم وتغذیه روشن شده است که فرآورده های شیر نقش عمده ای را درتغذیه انسان دارند۰ مثلاً برای نشان دادن ارزش فراوان شیر به عنوان ماده غذایی، کافی است گفته شود که در طبیعت غذای منحصر به فردی برای نوزادان است۰ شیر،غذایی است که تمام مواد را به مقدار کافی وبا ترکیب مناسب برای زندگی ورشد ونمو کودک داراست ۰ این ها موادی هستند که به ندرت در مواد غذایی دیگر دیده می شوند۰ مثل قند شیر(لاکتوز) ، کازئین ، چربی با انواع اسید های چرب مولکول کوچک، فسفاتیدها ، همچنین تمام مواد سفیده ای مورد احتیاج بدن ، آمینو اسیدها ، نمک های مهم به صورت مناسب وقابل جذب ، مواد میکرو، ویتامینها وآنزیم ها، بنابراین شیرماده غذایی مطلوبی است که اهمیت ویژه آن درمورد تغذیه ورشد و نمو اطفال مشهود است۰ از لحاظ مقایسه قیمت این ماده غذایی با یک ماده غذایی مشابه وپرارزش متوجه می شویم که شیر با داشتن موادی بیشتر با قیمتی مناسبتر وطریقی سهل تر در دسترس مصرف کننده قرار می گیرد۰ از لحاظ اقتصاد کشاورزی لبنیات یکی ازمنابع مهم درآمد کشور بشمار می آید۰ وبا درنظر گرفتن میزان خرید وفروش محصولات مزارع کشاورزی که توأم با دامداری است معلوم می شود که قسمت عمده درآمد روزانه آن ها اغلب ازراه فروش شیرتأمین می گردد ۰با این تفاوت که از لحاظ مقایسه با سایر محصولات فروش شیر نوعی درآمد روزانه است که پول آن می تواند به مصرف مخارج مختلف برسدودیگر اینکه همیشه قیمت فروش شیر متعادل با سایر محصولات در یک سطح قرار دارد۰ مصرف شیر وفرآورده های آن ، از لحاظ بهداشت هرجامعه خیلی مهم است ومی توان گفت که مخصوصاً برای حفظ سلامت افراد ارزش زیادی دارد۰ برای کمک به سلامت افراد جامعه وبهبود تغذیه آن ها، باید افراد ودس

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code